呤兒
番茄肥牛鍋
8.8
綜合評分
16
人做過這道菜
用一鍋紅火的番茄肥牛為2015自己的廚房收官！感謝各位廚友的真誠相伴，讓每天的烹圖燴文成為我的作息習(xí)慣；每一道菜肴，每一份菜譜，體現(xiàn)了一個烹飪愛好者所應(yīng)有的態(tài)度；來年我會繼續(xù)吃著自家飯，學(xué)做百家菜。
用料
番茄肥牛鍋的做法
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煮一鍋開水，將肥牛卷展開逐一涮過至變色，撈出待用；
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番茄去皮切成塊，過油煸炒，加少許白糖炒至起沙，倒入涮肥牛的湯汁（濾除浮沫）煮開；
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放入紅燴調(diào)料溶于湯汁煮勻，加入準(zhǔn)備好的金針菇，咕嘟約2分鐘，試味后放入肥牛，撒上芹菜末即可上桌。
小貼士
番茄紅燴調(diào)料是好侍產(chǎn)品，用法類似于咖喱塊，色澤和調(diào)味均符合此菜要求，口感比較濃郁，可視口味輕重酌情添加調(diào)料；此菜最適合用砂鍋來煲，吃得滿嘴鮮美，渾身暖和...
