蘇芒果
西紅柿山藥排骨湯
9.5
綜合評(píng)分
49
人做過(guò)這道菜
這是一個(gè)用料和做法都簡(jiǎn)單的湯，但味道和營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富。要想這湯能煮出西紅柿的酸甜味，秘訣就在于要把西紅柿放在油鹽里炒過(guò)，將它的酸味甜味更好的釋放出來(lái)后，再加湯大火煮開(kāi)。
用料
西紅柿山藥排骨湯的做法
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排骨洗凈，放開(kāi)水中焯過(guò)后，倒進(jìn)高壓鍋里，倒入一湯碗的水，加少許鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，小火慢煮20分鐘
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排骨煮爛后，另取一炒鍋，燒熱后，鍋內(nèi)放少許油，放少許鹽，倒入西紅柿，炒到西紅柿出汁后，將燉好的排骨連肉帶湯一起倒入鍋中，放進(jìn)切好的山藥塊，煮到山藥爛熟即可
