豆鼓魚炒飯
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人做過這道菜
媛的艾熙
吃這道炒飯是在十多年前在一家網(wǎng)吧，那家店很實(shí)誠，炒飯里食材份量很足，讓我念念不忘，后面很多年里只要有機(jī)會吃炒飯都會點(diǎn)這個，但是都沒有以前的味道。前段時間在超市發(fā)現(xiàn)有這個罐頭，又勾起了我的回憶，就買回家自己炒來試試，沒想到味道很巴適。今天又想吃這個炒飯，順手也來寫個菜譜，希望大家也喜歡，喜歡的朋友做了后發(fā)上來大家分享一下。
用料
豆鼓魚炒飯的做法
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準(zhǔn)備食材
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將紅椒和青椒切成小丁，小蔥切成小段，蒜切小
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魚罐頭取出來改刀，不用切得太小，不然沒有口感。
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起鍋放少許油，在油六成熱的時候放蒜粒，炒出香味時放入青紅椒丁，再放入切小的魚罐頭和罐頭里的豆鼓。
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放入準(zhǔn)備好的飯，繼續(xù)翻炒。
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最后放入蔥段，放鹽和雞精調(diào)味，出鍋裝盤。
小貼士
1.起鍋放油是不要放多了，因?yàn)楹竺骠~罐頭里有油，不然最后飯會很油膩。
2.小蔥不要切得太小，不然炒出來看不見。
2.小蔥不要切得太小，不然炒出來看不見。
