高筋粉，溫水，酵母在面包機(jī)混合攪拌大約20分鐘

工作臺(tái)撒一點(diǎn)面粉將面團(tuán)活表面光滑，切開無(wú)氣孔。

把面團(tuán)用搟面杖慢慢搟開，用力均勻，根據(jù)自己喜好薄厚，我喜歡細(xì)絲，我搟的比較薄，0.3厘米左右，盡量長(zhǎng)方形

撒上拌了鹽的蔥花和玉米油

上折，把上面下折

像切面條一樣切，我喜歡細(xì)細(xì)的，

卷起

拿6-8條用手拉長(zhǎng)，扭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)圈，兩個(gè)節(jié)節(jié)放在下面

發(fā)酵40分鐘左右

水開，大火蒸10分鐘

絲絲就著吃

銀絲甜花卷，用料高筋粉250克，溫水140克，酵母粉2.5克，糖35克左右，水用量多少根據(jù)面粉調(diào)整，根據(jù)小云的配方調(diào)整，用的面粉不一樣用水量都不一樣，謝謝！！！