松茸去根去泥沙,用面粉或淀粉水洗凈,再用清水沖洗干凈,切片。香蔥洗凈切粒。
砂鍋中加入2-3碗清水,放入切好的松茸片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘,出鍋前加入少許鹽和香蔥碎即可。
如果有的話可以加一點鮮雞汁會更有味道。
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