



土豆和胡蘿卜洗凈切滾刀塊;
西蘭花洗凈去梗,花頭部分分成小朵;
四分之一個洋蔥切成小塊;
處理三文魚,去除魚肉上顏色不鮮艷的部分后,切成一口大小的小塊
(不喜歡三文魚的用雞腿肉也可以);
三文魚塊用一點米酒和一小撮鹽腌制十分鐘;
木魚花塞進茶包;
用廚房紙巾擦干三文魚塊表面滲出的液體;
不粘鍋中倒少量油,油熱后倒入三文魚煎至表面焦黃內(nèi)部半熟的狀態(tài),備用(這里顛鍋的動作輕一點,三文魚很容易碎);
做成這樣就好啦!
鍋里加少量油,洋蔥翻炒出香味后,土豆胡蘿卜下鍋;
接著倒入熱水沒過所有的蔬菜,木魚花湯包和口蘑也放進去,小火燉煮;
另起一個燉鍋,倒一點點植物油,黃油入鍋,黃油稍微融化之后倒入面粉;
炒至面粉稍微冒小泡泡之后分兩次倒入牛奶,不停地攪拌,直到成為濃稠狀的白醬;
蔬菜煮軟之后取出木魚花湯包,把蔬菜和湯汁轉移到白醬中,西蘭花下鍋,之前煎過的三文魚也入鍋;
輕輕地翻動均勻,動作輕一點,不要把三文魚碰碎了,加一點鹽,現(xiàn)磨一些黑胡椒調(diào)味;
湯汁收到濃稠就完成了!
做成焗飯也很簡單,烤碗中鋪一層米飯,米飯上鋪一層燉菜,再來一層厚厚的芝士;
放入烤箱180℃烤15到20分鐘就可以開動了!
完成!