童子雞湯
7.7
綜合評(píng)分
9
人做過這道菜
研秀
網(wǎng)上看到的，麥冬又叫麥門冬，為百合科植物麥冬的干燥塊根，主產(chǎn)于浙江、四川等地。麥冬性微寒，味甘，具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心、消炎抗菌等作用，可治療肺燥干咳，陰虛癆嗽、喉痹咽痛、心煩失眠和腸燥便秘等癥狀。搭:枸杞; 百合; 五味子
相克:鯽魚
母嬰宜忌:孕婦慎食，嬰幼兒禁食
營(yíng)養(yǎng)成分:皂苷; 纖維素; 木質(zhì)素
相克:鯽魚
母嬰宜忌:孕婦慎食，嬰幼兒禁食
營(yíng)養(yǎng)成分:皂苷; 纖維素; 木質(zhì)素
用料
童子雞湯的做法
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此物為麥冬
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把雞??切成小塊，放在清水里泡一會(huì)，大概10分鐘左右就可以，為了清除血水，泡完清洗干凈，多清洗幾遍，
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砂鍋放水，根據(jù)你自己的鍋看放多少水，加入姜片，麥冬，放入清洗好的雞塊開火，燒開撇去浮沫，盡量撇干凈，燒開后蓋好蓋子改小火燉一個(gè)小時(shí)，在燉到半小時(shí)后加入枸杞，
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時(shí)間到了，別忘了放點(diǎn)鹽哦！出鍋享用，美味
