五花肉洗凈切塊后焯水
焯水后撈出用溫水清洗干凈后控干水分
鍋中熱油，下五花肉翻炒，翻炒片刻后加料酒、老抽、糖、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮繼續(xù)翻炒。
繼續(xù)翻炒片刻后加熱水，加鹽、雞精調(diào)味。
大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時左右，如果湯汁多就大火收汁，煮至湯汁濃稠即可。
開吃吧
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昊天媽咪的小廚房
