煮雞蛋的同時(shí)，另起鍋放油炒肉丁，放入豆瓣醬，炒出香味，吃辣的此時(shí)放辣醬，炒出香來后放一碗水煮濃稠關(guān)火。

成品肉醬，香啊，我沒放蔥，姜。因?yàn)獒u太香，不要喧賓奪主!！此時(shí)洗青菜焯水，西紅柿劃破皮放熱水去皮，備用，綠色的麻椒放鍋里什么不放，小火焙酥，用蒜錘搗碎成末，花生油煎過搗碎成下圖樣，蒜切成小蒜粒。備用。看著復(fù)雜其實(shí)很快。

煮熟面后，放純凈水過涼，這樣面爽利不粘，夏季吃也涼快，純凈水，要么涼開水，!!!

蛋切兩半，盛面條放入前面?zhèn)溆貌?，蒜，麻椒粉，花生碎，香菜，別忘了放醬油，醋，雞精，味精拌勻后，放青菜西紅柿蛋放上面配色，開吃時(shí)再拌下！

饞得不行了，吃啊，不是用碗，是用湯盆盛得????