ECHOLIFE一口生活
意面中的文藝小清新：鮮蝦青醬意大利面
8.3
綜合評(píng)分
6
人做過(guò)這道菜
最近天氣是一天比一天熱，每走一步都像和太陽(yáng)肩并肩，吃什么都提不起胃口，每天窩在空調(diào)房里冰西瓜配可樂(lè)。
可是看著鏡子里日漸月半的自己，不禁仰天長(zhǎng)嘯：
難道我就沒(méi)有別的選擇了嗎！
當(dāng)然......不是?。。?！
一道鮮蝦青醬意大利面，解膩又不胖
讓你一口變回文藝清新美少女~
可是看著鏡子里日漸月半的自己，不禁仰天長(zhǎng)嘯：
難道我就沒(méi)有別的選擇了嗎！
當(dāng)然......不是?。。?！
一道鮮蝦青醬意大利面，解膩又不胖
讓你一口變回文藝清新美少女~
用料
| 羅勒青醬 | |
| 新鮮羅勒葉 Basil： | 45g |
| 帕瑪森芝士 Parmesan Cheese: | 80g |
| 松子 Pine Nut: | 40g |
| 大蒜 Garlic: | 2瓣 |
| 橄欖油 Olive Oil: | 180g |
| 鹽 Salt: | 10g |
| 青醬意面 | |
| 意大利面 Spaghetti: | 3-4人量 |
| 青醬 Pesto: | 適量 |
| 沙拉蔬菜 Baby Green Mix: | 適量 |
| 蝦 Shrimp: | 適量 |
| 小番茄 Cherry Tomato: | 適量 |
| 鹽和胡椒 Salt and Pepper: | 適量 |
意面中的文藝小清新：鮮蝦青醬意大利面的做法
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取新鮮羅勒的葉子，如果買(mǎi)不到羅勒，也可以用九層塔代替，不過(guò)九層塔比羅勒稍微苦澀些，口感上會(huì)有一些區(qū)別。
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將羅勒洗凈，瀝干水分。
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將羅勒、松子仁、大蒜、芝士、鹽和橄欖油一起放入料理機(jī)中。
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用料理機(jī)打成醬，盡量打的細(xì)膩一些哦~
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青醬就完成啦。青醬可以一次性多做一些，放在密封罐，置于冰箱內(nèi)保存1-2周。
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加適量的鹽和胡椒，將蝦煎好備用。
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在鍋中倒入足量的水，加入適量的鹽使水像海水一樣咸。水沸后放入意面，沸水中煮8-10分鐘，不同的意面煮的時(shí)間會(huì)有些許不同，可以注意一下包裝說(shuō)明。
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煮好后將面撈出瀝掉多余的水。注意：意面不需要過(guò)冷水哦。
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加入配菜和青醬。
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將意面趁熱攪拌均勻，就可以享用啦~
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清新的顏色，搭配羅勒和松子特有的香味，一盤(pán)小清新的青醬意面就做好了。答應(yīng)我，夏天了，就不要再吃油膩膩的番茄肉醬意面了好么？
