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氣球布丁&抹茶意式奶凍

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好吃又好玩的免烤【氣球布丁，抹茶香草意式奶凍】。畢竟北海道代購的價格一點都不萌還是自制吧。順帶玩了下氫氣球，打多一點不知道能不能帶我起飛，來自老阿姨的未泯童心

用料  

吉利丁粉 20g
淡奶油 450ml
牛奶 300ml
抹茶粉 6g
白糖 50g
香草精 0.2g
蜂蜜 適量
巧克力醬 適量

氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法  

  1. 吉利丁粉八克,泡冷水后隔熱水徹底融化

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟1

  2. 牛奶200ml和淡奶油100ml混合，加入吉利丁溶液

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟2

  3. 拿出針筒和氣球，將奶注入到氣球中

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟3

  4. 打結(jié)后放進(jìn)冰水里，放入冰箱數(shù)小時等凝固

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟4

  5. 用牙簽刺破，布丁就會biu的一聲滑出來

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟5

  6. 淋蜂蜜巧克力醬或其他任何，你開心就好

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟6

  7. 吉利丁五克,泡冷水后隔熱水徹底融化

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟7

  8. 奶鍋倒入淡奶油120ml和牛奶40ml

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟8

  9. 中小火加熱邊攪邊加入白糖18g和過篩抹茶粉6g

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟9

  10. 拌勻離火加入吉利丁液拌勻

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟10

  11. 過篩，倒入模具冰箱冷藏至凝固

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟11

  12. 吉利丁四克泡冷水后隔熱水融化

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟12

  13. 奶鍋倒入淡奶油200ml和牛奶60ml和白糖25g，中小火加熱攪拌均勻

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟13

  14. 香草精0.2克

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟14

  15. 加入吉利丁液，倒入剛才凝固的抹茶奶凍上

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟15

  16. 倒入模具，冰箱冷藏至凝固

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟16

  17. 抹茶香草意式奶凍完成

    氣球布丁&抹茶意式奶凍的做法 步驟17
 

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該菜譜發(fā)布于 2017-09-01 14:38:45
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