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鮑汁燜鵝掌、翅

8.8 綜合評(píng)分
34 人做過(guò)這道菜

用料  

鵝掌 6只
鵝翅 3只
鮑魚汁 50克
醬抽 30克
冰糖 15克
姜片 適量
蒜頭 適量
蒜苗 2棵

鮑汁燜鵝掌、翅的做法  

  1. 準(zhǔn)備材料

    鮑汁燜鵝掌、翅的做法 步驟1

  2. 掌翅用開水焯水，清水洗干凈，瀝干水

    鮑汁燜鵝掌、翅的做法 步驟2

  3. 鍋放油把掌翅煎到有點(diǎn)金黃色

    鮑汁燜鵝掌、翅的做法 步驟3

  4. 放入姜片，蒜頭翻炒

    鮑汁燜鵝掌、翅的做法 步驟4

  5. 把鮑魚汁，醬油，冰糖(可不放糖)

    鮑汁燜鵝掌、翅的做法 步驟5

  6. 水要末過(guò)掌翅面

    鮑汁燜鵝掌、翅的做法 步驟6

  7. 燒開后中火燜40分鐘，加入蒜苗，最后收汁，要留半碗汁吧！(如果掌翅還比較硬的可以多加一點(diǎn)水繼續(xù)多燜一會(huì))

    鮑汁燜鵝掌、翅的做法 步驟7

  8. 放涼后切開，淋上汁

    鮑汁燜鵝掌、翅的做法 步驟8

小貼士

也可以選用鴨的掌翅

參照這個(gè)菜譜，大家做出 42 作品

全部42個(gè)作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2017-10-20 06:41:23
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