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哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢

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【原味抹茶銅鑼燒3個竅門&卡通鹿銅鑼燒】銅鑼燒方子有很多，材料簡單但要做好皮有竅門，來分享兩個很好用的方子，加上豆沙后童年回憶哆啦A夢最愛的銅鑼燒就出現(xiàn)啦

用料  

雞蛋 三個
低筋面粉 200g
抹茶粉 5g
色拉油 10ml
蜂蜜 15ml
糖粉 52g
泡打粉 5g
小蘇打 1g
鹽 1.5g
牛奶 30ml
玉米油 10ml
淡奶油 適量
紅豆 適量
肉松沙拉 適量

哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法  

  1. 雞蛋加糖，玉米油，蜂蜜、牛奶、鹽攪拌至糖融化即可

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟1

  2. 泡打粉加入低筋面粉，過篩入面糊中拌勻

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟2

  3. 蓋上保鮮膜，放冰箱靜置25分鐘，原味面糊完成

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟3

  4. 入鍋前先攪拌一下面糊，涼鍋倒面糊在小火加熱（每次放面糊之前都要涼鍋）

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟4

  5. 三分之二的泡泡都破了后就可以翻面啦

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟5

  6. 夾上肉松沙拉或玫瑰豆沙餡，原味銅鑼燒完成啦

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟6

  7. 泡打粉，抹茶粉，小蘇打加入低筋面粉中拌勻

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟7

  8. 雞蛋加糖，色拉油，蜂蜜，牛奶，攪拌至糖融化

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟8

  9. 溶化后過篩入混合面粉拌勻，蓋保鮮膜，放冰箱靜置25分鐘

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟9

  10. 入鍋前先攪拌一下面糊，涼鍋倒面糊在小火加熱（每次放面糊之前都要涼鍋）三分之二的泡泡都破了后就可以翻面啦

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟10

  11. 加上紅豆奶油餡，抹茶味銅鑼燒完成

    哆啦A夢最愛銅鑼燒，Q彈軟糯濃香四溢的做法 步驟11

小貼士

面糊放鍋里時一定要是涼鍋襖，面糊完全放好再加熱。
 

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該菜譜發(fā)布于 2018-02-06 17:36:38
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