將白巧克力隔水融化

將融化的白巧克力迅速裝入裱花袋中

在裱花袋的前面剪一個小口，然后擠入模具中

第一次白巧克力擠5分滿

然后每一個格子都放入一顆杏仁

再擠兩分滿的白巧克力蓋住杏仁

放入冰箱冷凍十分鐘，讓巧克力迅速凝固

隔水將黑巧克力融化

迅速裝入裱花袋

擠入黑巧克力，黑巧克力覆蓋在白巧克力上

放入冰箱冷凍半小時，讓巧克力凝固

將模具倒扣，輕輕磕一下模具，讓巧克力脫模

等巧克力表面的水蒸氣蒸發(fā)干就可以上色了

用牙簽蘸取少量色素，每種顏色分別加3g水、2g面粉和6g糖粉調(diào)勻。調(diào)好的色素用牙簽試一下，有點粘稠感即可

漢子筆畫粗的用小毛筆描，筆畫細的用牙簽完成

成品

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