尖椒炒肉絲【下飯菜】
8.7
綜合評分
58
人做過這道菜
緣味樸廚
尖椒炒肉絲是一道四川家常菜，今天寶強就和大家分享一下這道美食的制作方法，按照我的操作步驟，做出的肉絲滑嫩尖椒鮮脆！
用料
尖椒炒肉絲【下飯菜】的做法
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里脊肉改刀切成絲，加入兩勺生抽醬油、一勺老抽醬油、一小勺食鹽、一勺料酒，用手抓勻，然后加入一勺淀粉適量的清水攪拌均勻上漿備用
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肉絲改刀切成絲備用，鍋里加入食用油，油溫五成熱后加入肉絲小火滑炒到8分熟后撈出來備用
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鍋里留底油，加入蔥姜炒香后加入青椒絲，翻炒到8分熟后，加入肉絲一起翻炒，炒熟后加入適量的醬油、食鹽調(diào)味即可
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具體的操作細節(jié)可以在視頻里觀看
