天鵝拉花之脖子練成術(shù)
8.9
綜合評分
5
人做過這道菜
CC-Blanc
針對拉花的天鵝不夠瘦不夠修長的問題我特別找了這個(gè)視頻 關(guān)于脖子部分拉花步驟非常清晰 脖子效果修長舒展 簡直是教科書式的
封面是我自己推的天鵝 點(diǎn)開里面這個(gè)視頻是ada_crew的 我截出來的 因?yàn)槲抑滥銈兇蠖鄶?shù)人都上不了ins我放了鏈接你們也看不了 就干脆截出來你們直接看 侵刪
墻外的盆友們可以看原視頻：
https://www.instagram.com/p/BhMUK0IFdcK/
喜歡拉花的寶寶們可以戳戳看我的其他拉花菜譜：
拉花基礎(chǔ)練習(xí)譜-推 http://www.dgdr.com.cn/recipe/102999065/
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天鵝拉花之脖子練成術(shù) http://www.dgdr.com.cn/recipe/103018932/
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用料
| 奶泡 | |
| espresso |
天鵝拉花之脖子練成術(shù)的做法
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天鵝脖子修長的關(guān)鍵在于從葉子頂部下到脖子根部的時(shí)候要加大奶泡流量使勁兒推一下 拉長脖子的低點(diǎn) 這樣脖子自然修長【此圖為視頻截圖】
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到脖子頂部的時(shí)候要快速略過 微微拉高液面 這樣脖子就會(huì)細(xì)！【此圖為視頻截圖】
