牛肉切小塊凍硬，放入一體機(jī)主杯

點動3-5秒打成碎丁后倒出備用。

清空主杯，放入洗凈去蒂的小米椒，蒜瓣，蔥段和姜片

5檔/8秒打碎

打好后用刮刀將杯壁上的料往杯底聚攏，

加入食用油，120度/1檔/5分鐘爆香，略微炒出紅油

依次加入打好的牛肉碎，黃豆醬，甜面醬，糖，豆豉，生抽和雞粉

安裝好主杯和網(wǎng)鍋（就是蒸饅頭用的那個配件啊~）。設(shè)置20-25分鐘/105度/轉(zhuǎn)速1檔

時間到關(guān)機(jī)觀察如圖“醬”的狀態(tài)即可出鍋，狀態(tài)不夠請自行加時間哦~~

將肉醬裝入消毒好的容器，冷卻后冷藏保存。