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魚香茭白

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用料  

茭白 300克
黑木耳 10克
蔥白末 10克
大蒜末 10克
姜末 10克
豆瓣醬 一小勺
剁椒 一小勺
醋 25克
白糖 20克
淀粉 適量
味精、雞精、胡椒粉各適量

魚香茭白的做法  

  1. 茭白切絲，黑木耳冷水泡軟后切絲，茭白、木耳分別悼水后瀝干水分。

    魚香茭白的做法 步驟1

  2. 熱鍋倒入適量油，下蔥姜蒜煸出香味，下豆瓣醬、剁椒小火煸出紅油，再下胡椒粉、少量開水、白糖、味精、雞精、香醋、茭白木耳大火翻炒片刻后芶薄芡即成。

小貼士

菜中豆瓣醬、剁椒鹽分較大，不用另加鹽了。

參照這個菜譜，大家做出 1 作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2018-06-02 21:36:00
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