不用揉面的本味發(fā)面餅（不用油外酥脆內(nèi)喧軟面包口感）
8.1
綜合評(píng)分
32
人做過這道菜
歲歲安然
昨天朋友小聚在李二鮮魚，其特色面食-烤饃外酥脆內(nèi)喧軟，被點(diǎn)了一次又一次????吃貨一堆。
今天，自己在家試做，復(fù)刻了滿滿麥香的本味????記錄一下
今天，自己在家試做，復(fù)刻了滿滿麥香的本味????記錄一下
用料
不用揉面的本味發(fā)面餅（不用油外酥脆內(nèi)喧軟面包口感）的做法
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盆里放面粉酵母糖拌勻
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左手倒水右手用筷子攪拌均勻入油繼續(xù)用力攪勻，成很稠的面糊。
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蓋玻璃鍋蓋，發(fā)酵至兩倍大
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案板上撒較多的面粉，將發(fā)酵好的面糊倒在案板上，團(tuán)成圓餅胚。
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預(yù)熱好電餅鐺，放入餅胚，按至電餅鐺大小，烙7-8分鐘。（四五分鐘的時(shí)候電餅鐺的上盤會(huì)被頂起，此時(shí)，翻面）
