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芒果千層

1 人做過(guò)這道菜
一個(gè)平底鍋就能做出法式甜點(diǎn)中的經(jīng)典款式千層蛋糕，按照這個(gè)方法也可做榴蓮味、草莓味的！

用料  

芒果 適量
細(xì)砂糖 100克
純牛奶 440克
雞蛋 6個(gè)
低筋面粉 150克
黃油 30克
淡奶油 400克

芒果千層的做法  

  1. 隔熱水融化黃油，備用

    芒果千層的做法 步驟1

  2. 把雞蛋、砂糖、純牛奶以及黃油混合，攪拌均勻

    芒果千層的做法 步驟2

  3. 低筋面粉過(guò)篩后，混合攪拌均勻，靜止30分鐘，即可入鍋煎皮

    芒果千層的做法 步驟3

  4. 選擇底部圓形較小的平底不粘鍋，用湯勺舀約30ml面糊，晃動(dòng)鍋?zhàn)訑倓颍_小火煎10余秒，面皮可脫鍋即可，只需煎單面

    芒果千層的做法 步驟4

  5. 面皮脫鍋后放在碟子上，放涼備用

    芒果千層的做法 步驟5

  6. 芒果切粒，等待備用

    芒果千層的做法 步驟6

  7. 淡奶油和砂糖混合，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至紋路清晰即可

    芒果千層的做法 步驟7

  8. 一層面皮一層水果一層奶油組裝好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切塊享用啦！

    芒果千層的做法 步驟8

  9. 當(dāng)當(dāng)當(dāng)！好好吃的芒果千層

    芒果千層的做法 步驟9

小貼士

1、面糊約可以煎12～15片，越薄越好。
2、芒果可以換成榴蓮或水蜜桃等軟質(zhì)水果

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該菜譜發(fā)布于 2018-07-13 11:08:32
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芒果千層的答疑

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