蜜豆抹茶雙色吐司
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人做過(guò)這道菜
ER丶清
兩條的量。黃油之所以減量，正是因?yàn)橹ナ恐兄竞枯^高。
用料
| 青嵐抹茶 | 3克 |
| 蜜紅豆 | 200克 |
| 金像高粉 | 500克 |
| 細(xì)砂糖 | 110克 |
| 鹽 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 自制酸奶 | 150克 |
| 冰塊 | 80克 |
| 黃油 | 27克 |
| 湯種 | |
| 常溫水 | 90克 |
| 高粉 | 18克 |
蜜豆抹茶雙色吐司的做法
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揉!可勁兒揉!??
揉好后分兩份，其中一份加入3g抹茶粉!
分別發(fā)酵!
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抹茶和原色面團(tuán)各分成兩份，各搟成差不多大小的方塊兒~長(zhǎng)度比吐司盒長(zhǎng)度小一些即可。
分兩份，每份都是抹茶和原色面團(tuán)疊一起。
注意綠色在下，白色在上，然后鋪滿(mǎn)蜜蜜豆兒~卷起，放入吐司盒當(dāng)中。 -
8分滿(mǎn)即可開(kāi)烤。
180°C烤50分鐘。
