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咖喱雞翅

1 人做過這道菜
第一次嘗試做這個(gè)菜,是男同事搬家請(qǐng)客,發(fā)現(xiàn)他自己做的咖喱雞塊超贊?,F(xiàn)在這個(gè)已經(jīng)成了家里必備,時(shí)不時(shí)的做一次,今天分享給大家,希望大家喜歡。

用料  

雞翅中 4個(gè)
胡蘿卜 1根
中等大小土豆 2個(gè)
2瓣
1小塊
好侍百夢(mèng)多咖喱塊 1/2塊
適量
適量

咖喱雞翅的做法  

  1. 原材料如圖所示,喜歡洋蔥的也可以加1/4個(gè)洋蔥。

    咖喱雞翅的做法 步驟1
  2. 食材處理:
    1.雞翅:兩面均切兩個(gè)十字花刀,方便入味。
    2.土豆、胡蘿卜:切滾刀塊,胡蘿卜比土豆稍小一點(diǎn)。
    3.蒜、姜:切薄片。

    咖喱雞翅的做法 步驟2
  3. 鍋內(nèi)加少許油,放入蒜片、姜片,煸炒出香味,微微發(fā)焦。

    咖喱雞翅的做法 步驟3
  4. 依次放入雞翅、胡蘿卜、土豆翻炒,炒到稍微有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)焦。

    咖喱雞翅的做法 步驟4
  5. 加兩小碗水,少一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。轉(zhuǎn)移至平底鍋,大伙熬開后轉(zhuǎn)小火慢燉。ps:轉(zhuǎn)移至平底鍋是為了讓把土豆燉的更綿軟,也可以不轉(zhuǎn)移。

    咖喱雞翅的做法 步驟5
  6. 小火燉12分鐘,土豆用鏟子輕輕一按就碎,此時(shí)把1/2塊咖喱掰碎加入,用鏟子翻炒至完全融化。

    咖喱雞翅的做法 步驟6
  7. 小火繼續(xù)燉3-5分鐘,我每次喜歡把土豆熬到和咖喱融合,不喜歡這么粘的可以相應(yīng)減少小火燉的時(shí)間。

    咖喱雞翅的做法 步驟7
  8. 裝盤,把藜麥大米飯盛入盤中,在盛上濃濃的咖喱雞翅,香氣四溢,開始享受美味吧~~

    咖喱雞翅的做法 步驟8

小貼士

1.如果平時(shí)吃鹽較少的,可以不放鹽,咖喱本身帶鹽。
2.咖喱有很多口味,我選的是微辣的,根據(jù)個(gè)人口味選擇。
3.加入咖喱后一定要密切關(guān)注,很容易糊的。
4.因個(gè)人不喜歡雞胸肉,覺得吃起來特沒嚼勁,這個(gè)看個(gè)人,選擇雞胸肉、雞翅根或雞腿都可以。
5.可以根據(jù)個(gè)人口味加入1/4個(gè)洋蔥,我這次忘買了。

參照這個(gè)菜譜,大家做出 1 作品

 

咖喱雞翅相關(guān)分類

該菜譜發(fā)布于 2018-08-27 15:33:44
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咖喱雞翅的答疑

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