芝麻160度烤5分鐘，冷卻備用；

*這是朋友自家種的黑芝麻，體積比買的細一半，但非常的香??

大米粉制法:
將滾水倒入大米中浸泡1分鐘，倒出，洗干凈，濾干水份，用不粘鍋分3次炒香炒熟(至微黃)；將炒香冷卻的大米放進破壁機攪拌杯里打成粉狀，便成熟大米粉(俗稱“咸粉”，可直接加糖用開水調(diào)成糊狀食用)。

按照黑芝麻:大米=1:0.7的比例打成粉。

首先將黑芝麻放入攪拌杯，再加入熟大米粉(俗稱咸粉)，攪打成粉即成芝麻粉，密封保存。

直接取適量芝麻粉，加入糖和開水，攪拌均勻，成為芝麻糊~

*可以將烤好的芝麻和大米直接密封保存，食用時按1:0.5(或0.7)比例加入適量水，再放入破壁機打成糊煮開食用。

加入少許馬蹄粉，芝麻糊會更純滑~

做法:
取烤香的芝麻30克、炒香的大米(粉)20克，放進破壁機攪拌杯，加入300克水，加入30克冰糖，加入30克馬蹄粉漿(10克馬蹄粉+20克水調(diào)開)，攪打成芝麻糊，再煮開食用。

大米粉按自己喜歡的濃稠度適量調(diào)整。