亚洲av蜜桃永久无码精品,亚洲av成人片色在线观看,免费观看又色又爽又黄的崩锅,少妇被猛男粗大的猛进出

黑芝麻奶香吐司

8.6 綜合評分
249 人做過這道菜
黑芝麻對人體有很多很好的功效,所以我就在想能不能直接把黑芝麻也給添加到吐司里去呢?經(jīng)過試驗之后,發(fā)現(xiàn)做出來的吐司特別的香,特別的好吃!于是我把我的方子給寫了出來,分享給大家,希望大家也能喜歡?
配方是兩個450克模具吐司的量?。?!

用料  

黑芝麻(炒熟) 35克
高筋面粉 545克
冰水 140克左右
黃油 100克
酵母 6克
細砂糖 90克
6克
奶粉 25克
椰漿 100克
雞蛋 2個
煉奶 2湯勺

黑芝麻奶香吐司的做法  

  1. 首先第一步我們需要先把生的黑芝麻給炒熟了,炒熟的黑芝麻加進去吃起來會更香。(如果是外面買的炒熟的黑芝麻,那就不用重新再炒了,直接用就行)炒熟后,晾涼備用。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟1
  2. 將原材料放入廚師機桶里面(除黃油、食鹽、黑芝麻外)。一般我的放入順序是:雞蛋、細砂糖、椰漿、煉奶、奶粉、一部分冰水(冰水不要一次性下完,要預(yù)留一部分起來,方便控制調(diào)節(jié)面團干濕度)。然后加入高筋面粉,最后再放入干酵母。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟2
  3. 我用的廚師機,前兩分鐘先用一檔低速將材料攪勻。注意盡量在這兩分鐘內(nèi)酌量添加剩余的冰水,調(diào)整好面團的干濕度。攪拌至無干粉狀,然后調(diào)速至廚師機三檔進行攪打,打到面團能扯出厚膜,此過程我耗時約7分鐘。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟3
  4. 能扯出厚膜時就加入食鹽,攪拌均勻。緊跟著加入室溫軟化好的黃油。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟4
  5. 先一檔低速將軟化的黃油攪勻。攪均勻后再開三檔進行攪打

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟5
  6. 將廚師機調(diào)到三檔的同時,慢慢倒入炒熟的黑芝麻。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟6
  7. 我攪打了約八分鐘后,扯出一小塊面團。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟7
  8. 能撐出比較薄的手套膜。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟8
  9. 捅破之后,破洞邊緣光滑,無明顯鋸齒狀,即面團已經(jīng)揉好。(如若揉不出膜或者破洞邊緣有明顯鋸齒狀的話,那么就還得繼續(xù)將面團給揉到位。)

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟9
  10. 取出面團,滾圓。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟10
  11. 等量分成六份,每一份的重量約185克,不要超過190克。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟11
  12. 取一塊小面團滾圓

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟12
  13. 翻面

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟13
  14. 無需松弛,直接用掌心按扁,稍微拉長一點點。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟14
  15. 自上而下卷起。方便后面的搟卷成型。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟15
  16. 將所有小面團依次做好,再進行下面的其他操作。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟16
  17. 取一塊略微卷好的面團,上面撒上一點點干粉,防粘。(一點點手粉即可,手粉太多會影響面包成品組織)然后用搟面杖搟開。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟17
  18. 搟到如圖所示,約35厘米左右長即可。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟18
  19. 然后用手拉住面團的頂端位置,輕輕地將面團稍微地拉扯一下。再用手拉住面團的底部位置,輕輕地將面團也稍微地拉扯一下。大概將面團拉扯到60厘米長左右。稍微拉長即可,千萬別把面團扯破。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟19
  20. 自上而下卷起

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟20
  21. 將所有小面團依次做好,再進行下面的其他操作。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟21
  22. 取一塊面團,翻面。上面撒上一點點干粉,防粘。(一點點手粉即可,手粉太多會影響面包成品組織)用掌心稍稍按扁,然后用搟面杖搟開。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟22
  23. 搟到如圖所示,約45厘米左右長即可。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟23
  24. 然后用手拉住面團的頂端位置,輕輕地將面團稍微地拉扯一下。再用手拉住面團的底部位置,輕輕地將面團也稍微地拉扯一下。大概將面團拉扯到70厘米長左右。稍微拉長即可,千萬別把面團扯破。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟24
  25. 自上而下卷起。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟25
  26. 整齊擺放進吐司盒里。我用的是某品牌吐司盒。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟26
  27. 烤箱底層放入一烤盤溫水,營造大概35℃的密封濕潤環(huán)境。蓋上吐司盒蓋,將吐司盒放入烤箱內(nèi)發(fā)酵。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟27
  28. 發(fā)酵至面團于吐司盒的二分之一滿時即可。中途可打開吐司盒蓋查看是否發(fā)酵到位。我發(fā)酵這個過程大概耗時八十分鐘左右,時間僅供參考,切記發(fā)酵不看時間,要看狀態(tài)。發(fā)酵到位后,蓋好吐司盒蓋,就可以放入預(yù)熱好的烤箱里烘烤了。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟28
  29. 要提前預(yù)熱好烤箱,上下火190℃,放入吐司。我用的是某牌40E,40升的烤箱,所以我將烤網(wǎng)置于烤箱的最底層。烘烤約48分鐘。而我用的某牌s80烤箱,76升,是上下火180°,放倒數(shù)第二層,烤45分鐘。所以說每個烤箱溫度各異,所以大家可根據(jù)自己家的烤箱脾氣自行調(diào)節(jié)好溫度跟時間。切記,烘烤過程中萬萬不能打開吐司盒蓋!

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟29
  30. 出爐時震幾下模具,就像烤戚風(fēng)蛋糕出爐時那樣。震完后再打開吐司盒蓋,然后再震一下,就可以移至晾網(wǎng)上倒出吐司,倒扣晾涼。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟30
  31. 晾涼后即可撕開來吃咯。

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟31
  32. 也可以一片一片拉絲喲!

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟32
  33. 當然也可以切片吃……

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟33
  34. 晾涼后裝袋密封常溫保存即可……

    黑芝麻奶香吐司的做法 步驟34

小貼士

授人以魚不如授人以漁,把好吃的食物做法分享給大家,讓大家都能做、都能吃到美味的食物。這是我的初衷!
我寫菜譜不是為了吸粉,不為求作業(yè),也不為推廣什么產(chǎn)品,更不會說我給您個鏈接或者給您報個暗號什么的,更不求著您做。純粹是向雷鋒同志學(xué)習(xí)!而且我還不收費,不收費……所以,拜托提問請注意禮貌!
盡量不要隨意更改方法或者加入什么“中種、燙種、波蘭種、老面”等等,然后告訴我做不成功的……
方子里寫的是只需一次發(fā)酵,您非要二次發(fā)酵去浪費時間,我也真的沒有辦法……
吐司盒的品牌不一樣對烘烤的時間跟溫度也是有影響的!
這個吐司的關(guān)鍵在于揉面,必須得掌握好面團的狀態(tài),揉出合格的膜。否則面團膨張力不夠,那么這個吐司就已經(jīng)輸在起跑線上了。
關(guān)于整形的問題,個人覺得沒有竅門,手法唯有多練,熟了才能生巧。
整形時要避免使用過多的手粉,以免影響吐司成品組織。
想要烤出一圈一圈看著一樣大的吐司,就盡量要搟卷的一樣寬一樣長,烤出來后也就好看些了。
吐司看似簡單,平平無常,但是要做好吐司真的沒有想象中的那么容易,所以一次兩次做失敗了,很正常,千萬不要氣餒,不要灰心,找出原因,下次改進重來就行了!我自己曾經(jīng)也做失敗過n條吐司。俗話說得好,吃一塹才能長一智嘛!
最后,希望大家都能夠把吐司做得很完美!

參照這個菜譜,大家做出 373 作品

全部373個作品

 

黑芝麻奶香吐司相關(guān)分類

該菜譜發(fā)布于 2018-10-31 11:28:57
13432 收藏


作者汕頭小肥肉的其他菜譜

黑芝麻奶香吐司的答疑

登錄查看全部149條答疑