這是我的第一個菜譜，本人也不是專業(yè)廚師，做的東西只是個家常的食物，登不了大雅之堂。有些不好的地方請大家指出，謝謝！沒有經(jīng)驗(yàn)，所以都沒有拍照，見諒！家里有個愛吃芝士的娃，經(jīng)常換著法子給他做吃的。今天看了下冰箱的食材，給他做了黑胡椒雞肉芝士焗飯。

雞胸肉切丁，不需要太細(xì)，1.5cm左右的小粒，不用太在意。清洗干凈，瀝干水分，用黑胡椒醬腌制2小時以上。喜歡口味重的，可以多放點(diǎn)醬。天氣熱的話，需要放冰箱喲！

腌制雞肉時，處理下配料，玉米粒清洗，瀝干水分，備用。胡蘿卜切丁，留一點(diǎn)切成圓形小片裝飾用?；鹜饶c切丁，也就一點(diǎn)切成圓形小片裝飾備用。西蘭花水里焯一下，瀝干水分備用。

鍋里放點(diǎn)點(diǎn)油，油燒熱后，放入腌制好的雞胸肉，炒到斷生就好了。表面變白色就可以了。不要炒太久。盛出來備用！

鍋里重新放少許油，油熱后，放入火腿腸丁，胡蘿卜丁和玉米粒炒一下。不用太久，30秒左右就可以。再倒入米飯，冷飯比較好！翻炒均勻，將米飯炒散，顆粒分明，倒入少量生抽，別太多，不然就變成醬油炒飯了。如果喜歡咸一點(diǎn)，可以放入少許鹽，別太多喲。再放入大部分炒好的雞胸肉丁，翻炒均勻。盛出來，裝入烤盤中。

米飯稍微壓實(shí)，剩下的火腿腸片，胡蘿卜片，西蘭花，雞胸肉丁，放在表面裝飾！再撒滿芝士，不要吝嗇芝士喲，記得鋪滿，鋪滿！表面撒上少許黑胡椒粉裝飾下。

烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火175℃~180℃，15分鐘！