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媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面

1 人做過這道菜
手搟面是小時候媽媽的味道，我的女兒也很是愛吃，特別有嚼頭兒

用料  

西紅柿 2個
雞蛋 3個
面粉 適量
鹽 適量
油菜 隨意
洋蔥 適量

媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法  

  1. 和面時不要放水，適量的加點鹽

    媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法 步驟1

  2. 用筷子攪拌均勻

    媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法 步驟2

  3. 揉成面團

    媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法 步驟3

  4. 切面條粗細隨意，切之前灑一點面粉

    媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法 步驟4

  5. 洋蔥切小

    媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法 步驟5

  6. 洋蔥爆鍋后放入西紅柿炒出紅湯

    媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法 步驟6

  7. 打好的雞蛋液在面條出鍋前倒入鍋中

    媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法 步驟7

  8. 隨意搭配自己喜歡的青菜

    媽媽的味道-西紅柿手搟雞蛋面的做法 步驟8

小貼士

小貼士：1.和面的時候放點鹽，面更勁道
               2.和好面要醒一下
               3.用洋蔥爆鍋是香甜的味道，與蔥爆鍋是不一樣香味
               4.炒西紅柿要炒出紅湯，面顏色更好，更入味

參照這個菜譜，大家做出 2 作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2018-11-27 10:32:22
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