黃油室溫融化，差不多就行了，別化成湯了。手指一摁一個(gè)坑就行。

黃油融化后把糖，鹽全部倒進(jìn)去，先拌一下，再用攪拌器打發(fā)，我拌好忘記拍照了，就是把黃油打到膨大狀態(tài)。（其實(shí)我特別不會(huì)打黃油，搞不清楚黃油打發(fā)的狀態(tài)，我都是看的差不多就行。。。）

然后把馬蘇里拉芝士放進(jìn)去，拌勻。如果你的芝士?jī)隽?，就切碎就行，別太碎，太碎估計(jì)也不好爆痘，我覺得我就是揉的太碎，導(dǎo)致爆痘不完美。。

分三次篩入低筋面粉，拌勻

加入蛋液，拌勻。不好拌，比較散。直接用手捏就行。

我用了餅干模子整形。用手搓成別的形狀也行。隨意。放入冷藏室冷一小時(shí)左右。目的是定型容易切。

我這些切了38片，5㎜左右厚。剛好一盤。有點(diǎn)擠。不過也不影響。

烤箱預(yù)熱160°   我得烤箱溫度低我烤了40分鐘才勉強(qiáng)爆痘。原貼中是166°  20分鐘就好了。大家自己掌握。

咸香還有些甜。好好吃。嘿嘿。