1、北豆腐切小塊，裹蛋液煎至兩面金黃
2、我買的預(yù)蒸火鍋鴨血，直接切塊，如果用生鴨血提前切小塊燙熟
3、蒜瓣剝皮切碎，青蒜葉切碎
4、起油鍋，下青花椒粒，小火加熱，聞到花椒香后花椒粒撈出
5、調(diào)至中大火，下蒜粒炒香，再下鴨血翻炒，加入豆腐塊翻炒
6、加入雞湯，燉煮幾分鐘(雞湯很重要，我用的自己燉的土雞湯，特別鮮，沒有的話加點骨頭湯，實在沒有就加水）
7、按自己口味加鹽
8、撒青蒜葉，起鍋