準(zhǔn)備好材料

手粉部分的材料放入不沾鍋，中小火翻炒大約5分鐘左右，盛出放涼備用

將第二部分皮的材料除黃油以外全部放入一個(gè)容器內(nèi)用手動(dòng)打蛋器攪勻至無顆粒

將攪勻的面糊來回過篩至少3遍，沾在濾網(wǎng)上流不下去的顆粒用刮刀來回壓幾次。

將過濾好的面糊裝入一個(gè)底部寬敞的耐熱容器中蓋上蓋子大火蒸30到40分鐘至面糊熟透，我用松下蒸烤箱蒸了40分鐘。

蒸好的面團(tuán)一出鍋馬上加入黃油，用刮刀翻拌至黃油融化

刮刀翻拌涼至手能承受的溫度馬上開始揉面，切記一定要戴上一次性手套防沾！

如視頻中所見黃油慢慢被面團(tuán)吸收，這時(shí)我們還要繼續(xù)揉，揉至面團(tuán)的溫度完全降下來和我們的手溫接近面團(tuán)才算揉好，中間一定不能停！

面團(tuán)揉光滑后蓋上保鮮膜，保鮮膜一定要貼著面團(tuán)表面防止蒸汽滴落，放冰箱冷藏備用！具體冷藏的時(shí)間不能少于2小時(shí)，從冰箱取出的面團(tuán)需要繼續(xù)揉5分鐘！

切好自己喜歡的水果和奧利奧餅干碎作內(nèi)餡

淡奶油加入糖粉打發(fā)至出現(xiàn)紋路側(cè)盆不會(huì)流淌的狀態(tài)

所有材料都準(zhǔn)備好就可以包了

戴上一次性手套，案板上灑少許手粉，揪一小塊25克左右的面團(tuán)搓圓摁扁

面團(tuán)兩面和搟面杖上都抹上手粉防粘，用搟面杖將面團(tuán)搟成厚薄均勻的面皮，厚薄度如圖

將面皮放入模具，加入少許淡奶油放入水果再蓋上少許淡奶油

用包包子的手法邊轉(zhuǎn)動(dòng)模具邊收口，將多余的餅皮掐去，揪下來的餅皮不要浪費(fèi)，可以搓圓搟開繼續(xù)用，前提是不能沾上淡奶油！收口處的餅皮盡量掐干凈，不要留太厚

將收口捏緊

收口處灑上少許手粉防沾

收口朝下裝入紙托

用保鮮盒密封好放冰箱冷藏

咬一口軟糯香甜，入口絲滑綿軟回味無窮

這是在冰箱冷藏了72小時(shí)以后的雪媚娘，皮依然柔軟如初不會(huì)變硬噢