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瑪格麗特小餅

8.4 綜合評分
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用料  

黃油 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉100克
糖粉 40克
全熟蛋黃 2個(gè)
鹽 1克

瑪格麗特小餅的做法  

  1. 黃油室溫軟化,加入糖粉打至體積膨脹,顏色發(fā)白的程度

    瑪格麗特小餅的做法 步驟1

  2. 熟蛋黃過篩入步驟1中

    瑪格麗特小餅的做法 步驟2

  3. 將蛋黃和黃油完全攪拌均勻

    瑪格麗特小餅的做法 步驟3

  4. 鹽,低筋面粉,玉米淀粉混合篩入步驟3中,用手抓成一個(gè)較松散的團(tuán)

    瑪格麗特小餅的做法 步驟4

  5. 放入保鮮袋中,再將面團(tuán)握緊一下,冷藏1小時(shí)

    瑪格麗特小餅的做法 步驟5

  6. 一小時(shí)后,面團(tuán)取出,搓成一個(gè)個(gè)小球,然后在鋪有不沾墊的烤盤中,用手指壓一下,讓它形成自然裂痕.170度烤約15分鐘

    瑪格麗特小餅的做法 步驟6

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該菜譜發(fā)布于 2011-11-26 21:42:11
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