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紅燒獅子頭

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單純的想吃????

用料  

豬肉 適量
淀粉 適量
蔥 適量
雞蛋 1個
料酒 適量
姜 適量
生抽 適量
鹽 適量

紅燒獅子頭的做法  

  1. 選擇豬肉，四分肥六分瘦，剁成肉餡，一邊剁一邊放蔥姜，剁在肉餡里

  2. 躲好的肉餡，放料酒，雞蛋，生抽，鹽，五香粉，淀粉，順時針攪拌，然后摔打，讓肉餡有韌勁，防止碎

  3. 放置一會，揉成肉團，炸之前裹一層淀粉水，定型之后撈出

  4. 另取一個鍋，放耗油，生抽，少許鹽，水，炸好的丸子，大火燒開，小火慢燉半個小時，最后收汁之后勾芡，出鍋放香菜

 
該菜譜發(fā)布于 2019-02-03 16:25:31
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