【健康小食】姜味濃郁的漸變色姜餅人
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人做過這道菜
妖妖妖未里
用料
| A 黃油或玉米油或椰子油 | 40g |
| A 紅糖 | 50克 |
| A 小麥胚芽 | 20g |
| A 蜂蜜 | 25g |
| B 中筋面粉 | 110克 |
| B 肉桂粉 | 1-2g |
| B 細(xì)姜絲 | 10g |
| (表明裝飾）紅曲粉 | 紫薯粉 |
| 抹茶 | 各種顏色的蔬果粉 |
| 選加的 | |
| B 可可粉(增加著色） | 3g |
【健康小食】姜味濃郁的漸變色姜餅人的做法
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A 類材料混合均勻，
如果是固態(tài)黃油要先隔水融化
加入過篩后的B 類材料，
劃一字混合均勻成團(tuán)，
保鮮膜包裹住放到冰箱冷藏室冷藏
一天以內(nèi)沒問題
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取出面團(tuán)后在案板上和搟面棒上撒粉
將面團(tuán)搟成3-4mm 厚
預(yù)熱烤箱160-170℃
用小人模具壓出小人
小心地拿起來，擺在烤盤上
局部撒蔬果粉，用干凈的手指抹勻
嗜甜的廚友可以在有色的部分撒點(diǎn)粗砂糖
烤17-20分鐘，取出
?17分鐘:軟硬適中，口感清脆，適合送禮
?20分鐘:有點(diǎn)像磨牙棒的硬度
看自己口味選擇
小貼士
一起來做可人的姜餅人吧！(?>ω<*?)
