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黃豆醬土豆蒸排骨

8.1 綜合評分
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用料  

土豆 1個
排骨 2根
黃豆醬 20g
生抽 10g
鹽 2克
糖 5克
淀粉 10g
食用油 5克
蒜 3瓣
蔥花 少許

黃豆醬土豆蒸排骨的做法  

  1. 排骨砍成小塊，加入一大勺淀粉抓勻后沖洗，去除血水。洗凈后瀝干水分。

    黃豆醬土豆蒸排骨的做法 步驟1

  2. 蒜瓣3粒、一勺生抽、少許鹽、一小勺糖、一勺淀粉、一勺酒（最好是花雕酒），攪勻腌制三十分鐘

    黃豆醬土豆蒸排骨的做法 步驟2

  3. 土豆1個切滾刀塊鋪在盤底，上鍋前排骨內(nèi)加一勺黃豆醬和少許油拌勻。腌好的排骨平鋪在土豆上，水開后上籠大火蒸25分鐘（給孩子老人吃可以適當蒸制延長時間）

    黃豆醬土豆蒸排骨的做法 步驟3

  4. 出鍋撒少許蔥花

    黃豆醬土豆蒸排骨的做法 步驟4

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該菜譜發(fā)布于 2019-03-06 18:39:10
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