戴上手套,淮山去皮洗凈
淮山切碎成泥備用
胡蘿卜切碎備用
加上少許蔥花
加入兩個雞蛋
加入一小勺鹽,撒上白胡椒粉
邊攪拌邊加入面粉,攪成糊狀像酸奶那樣粘就差不多了
電餅鐺通電,涂一層油,預熱
倒入淮山雞蛋糊,用筷子定成圓形,蓋上電餅鐺
兩三分鐘后,起蓋,翻面再加熱
再熱幾分鐘,餅面變黃就可以吃了
香噴噴的淮山雞蛋餅哦!
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