草菇炒蘆筍耗油版-家常快手菜
8.2
綜合評(píng)分
10
人做過這道菜
T水煮魚的私房菜T
減脂繼續(xù)中，新鮮的蘆筍和草菇，低脂肪高營養(yǎng)，味道鮮美。
用料
草菇炒蘆筍耗油版-家常快手菜的做法
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蘑菇一定要新鮮。
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蘆筍去根，用手輕松掰動(dòng)最好。
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洗凈，對(duì)半切開，和蘆筍焯水分開裝盤。
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放少量油，蔥花，加入草菇翻炒
可以加少量水
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加入原來炒好的梅花肉，可以略過此步驟。
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2分鐘后放入焯過水的蘆筍加耗油，
加糖提鮮，少量加水。
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大火，汁液粘稠掛菜即可。蘆筍不要炒時(shí)間太長。
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減脂可以搭配一些高蛋白，低脂肪的菜品，比方說少油版本的香煎豆腐。
小貼士
每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。
