美味猴頭菇雜蘑
8.6
綜合評分
17
人做過這道菜
煩人精o想想LoVe
猴頭菇養(yǎng)胃 多吃點對身體好 哈哈哈
我和我優(yōu)姐最愛吃蘑菇 每次去飯店都會點的一道菜 在家里炒的也有8分相似了 還可以
我和我優(yōu)姐最愛吃蘑菇 每次去飯店都會點的一道菜 在家里炒的也有8分相似了 還可以
用料
美味猴頭菇雜蘑的做法
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干香菇用水泡發(fā) 泡軟后多次擠捏清洗直至水清透無雜質(zhì) 如洗不干凈會苦
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蘑菇改刀 猴頭菇手撕成小塊后擠干水分
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鍋里放油 下猴頭菇炒至金黃 下杏鮑菇繼續(xù)翻炒 翻炒至杏鮑菇變軟下香菇白玉菇繼續(xù)翻炒 加少量鹽 海鮮醬油 蠔油繼續(xù)翻炒 加香蔥段 最后加少量糖提鮮出鍋
小貼士
蘑菇無需焯水 那樣會失掉鮮味兒 怕不熟的多炒一會兒
