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剁椒蒸金針菇

7 人做過這道菜
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝??
份量：2人份

用料  

金針菇 150g
剁椒醬（紅） 30g
生抽 15g
糖 2g
飲用水 7g
蒜末 5g
蔥花 5g
植物油 20ml

剁椒蒸金針菇的做法  

  1. 金針菇切去根部，撕成條洗凈，放入盤中，鋪上剁椒。

    剁椒蒸金針菇的做法 步驟1

  2. 鍋中水燒開，放入金針菇，中火蒸5分鐘。

    剁椒蒸金針菇的做法 步驟2

  3. 蒸金針菇的同時準備調味料。生抽中加入糖、純凈水混合均勻。

    剁椒蒸金針菇的做法 步驟3

  4. 蒸好的金針菇后倒出盤子中的水分，將調味汁澆在蒸好的金針菇上。

    剁椒蒸金針菇的做法 步驟4

  5. 接著繼續(xù)鋪上蒜末、蔥末。

    剁椒蒸金針菇的做法 步驟5

  6. 油燒至七八成熱澆在蔥蒜末上即可。

    剁椒蒸金針菇的做法 步驟6

小貼士

加蔥蒜末潑油的過程用于進一步增香，但是不是必須的，如果覺得有難度，可以省略。

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該菜譜發(fā)布于 2019-07-09 10:38:27
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剁椒蒸金針菇的答疑

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