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簡單容易上手的云石曲奇餅干

7.4 綜合評分
16 人做過這道菜
已經(jīng)做過無數(shù)次的云石曲奇餅干，今天分享給大家。
做法簡單，步驟少，容易上手，烘培新手也可以做。

ps：可可粉可以替換成任意有顏色的粉末，如抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉等

用料  

黃油 100克
白糖 60克
全蛋液 35克
低筋面粉 180克
可可粉 5克

簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法  

  1. 先來個全家福

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟1

  2. 黃油軟化后+白糖，攪拌均勻

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟2

  3. 攪拌完的狀態(tài)

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟3

  4. 分三次加入全蛋液，
    每加入一次都要充分的攪拌均勻

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟4

  5. 攪它~~~
    我用的勺子攪拌，
    我覺得比攪拌器方便

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟5

  6. 篩入低筋面粉

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟6

  7. 攪拌均勻

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟7

  8. 可以用勺子碾壓著黃油攪拌，
    攪拌到?jīng)]有干粉后，
    用手揉勻

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟8

  9. 揉成面團

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟9

  10. 取三分之一的面團，放入可可粉
    攪拌均勻，揉成可可面團

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟10

  11. 一大一小兩塊面團

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟11

  12. 兩塊面團，用手按壓成大小一致的長方形

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟12

  13. 疊起來

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟13

  14. 切一刀后，再次疊起來

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟14

  15. 再切一刀，再次重疊

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟15

  16. 用保鮮膜卷起來

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟16

  17. 整形。
    圓的方的三角的，你喜歡就好

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟17

  18. 放入冰箱冷凍半小時

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟18

  19. 切塊。切的要薄厚均勻
    切塊之前烤箱預(yù)熱

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟19

  20. 烤箱烘烤

    160度，20分鐘，
    手動給餅干翻面
    180度，10分鐘

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟20

  21. 出爐
    每塊餅干都是獨一無二的

    簡單容易上手的云石曲奇餅干的做法 步驟21

小貼士

1.黃油需要軟化的狀態(tài)
2.沒有糖粉，白糖也可以
3.甜度自己掌握
4.烤箱的溫度不一樣，請根據(jù)自家烤箱縮短或延長烘烤時間。不要烤糊了
5.如果覺得可可味道不濃，可以多放可可粉，但是白糖也要相應(yīng)增加

參照這個菜譜，大家做出 21 作品

全部21個作品

 

簡單容易上手的云石曲奇餅干相關(guān)分類

該菜譜發(fā)布于 2019-08-12 18:38:56
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