將奧利奧餅干里的夾層刮掉，然后碾碎，黃油融化，兩者充分混合，做好蛋糕底。

切300克芒果用榨汁機(jī)做成芒果泥。

將20克吉利丁片用熱水融化。

將芒果泥和融化后的吉利丁片混合稍微加熱，然后放涼。

將500ml淡奶油倒入大碗中，中高速打發(fā)至五六分，就是打到奶油提起來掉下去可以形成堆疊一會(huì)，總體還是液體狀。

將打發(fā)后的奶油和芒果泥混合均勻（記得留下60克芒果泥最后做鏡面）。

接下來就是鋪芒果奶油液和芒果粒啦。按著 芒果奶油液-芒果粒-芒果奶油液-芒果粒-芒果奶油液 鋪好，三層芒果奶油液，兩層芒果粒。鋪好之后放入冰箱冷藏2小時(shí)。

兩小時(shí)后制作鏡面。將10克吉利丁片用100克五十度熱水溶解，與之前留下的60克芒果泥混合之后，鋪在經(jīng)過冷藏凝結(jié)的蛋糕上。再放入冰箱冷藏4小時(shí)就大功告成啦。

冷藏四小時(shí)后脫模，大功告成！

實(shí)在太美味！

多余的做成了慕斯杯。