油、糖、蛋液、蔥花混勻。
低粉、泡打粉、小蘇打、鹽混勻過篩。
干粉倒入液體材料中拌勻。不要過度操作。
挖一小團(tuán)稍揉搓成小團(tuán),壓扁,大拇指在餅中間壓個小坑。
刷蛋液,風(fēng)爐185度,17分鐘。晾涼,裝好備吃。
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