把陳喬恩吃哭的燜飯，我一口氣連吃3碗，學(xué)會(huì)后再也不想吃外賣了
7.9
綜合評(píng)分
901
人做過(guò)這道菜
i沈小怡
之前有一檔美食綜藝節(jié)目《野生廚房》特別火，其中一期是陳喬恩要演出吃過(guò)燜飯后的感受。
陳喬恩略顯浮夸的表情，簡(jiǎn)直讓人哭笑不得。還被汪涵調(diào)侃說(shuō)像謝娜，哈哈，謝娜一不小心躺槍了，不過(guò)綜藝節(jié)目嘛，都是開(kāi)開(kāi)玩笑的，不能當(dāng)真，要的就是逗樂(lè)觀眾的效果。
那期節(jié)目，讓我眼前一亮的，除了綜藝感很強(qiáng)的陳喬恩，還有高顏值的那鍋燜飯。燜飯，顧名思義就是把想吃的或者家里有的食材事先簡(jiǎn)單處理一下，和米飯一股腦全部扔進(jìn)電飯煲，按下煮飯鍵，然后就等開(kāi)吃了。
燜飯簡(jiǎn)直就是拯救懶人的福音，既能當(dāng)菜又能當(dāng)飯，不用花時(shí)間也能吃得好，只要一個(gè)電飯煲就能輕松搞定。燜飯的最大魅力，在于所有食材的味道都完全浸透到米粒當(dāng)中，每一粒米粒都非常地入味，散發(fā)著濃郁的香氣，唇齒留香也不油膩，大口大口地扒飯，一個(gè)平拋甩進(jìn)嘴里，非常地過(guò)癮。
今天給大家分享一道香腸香菇燜飯，不僅美味，而且簡(jiǎn)單上手哦。
陳喬恩略顯浮夸的表情，簡(jiǎn)直讓人哭笑不得。還被汪涵調(diào)侃說(shuō)像謝娜，哈哈，謝娜一不小心躺槍了，不過(guò)綜藝節(jié)目嘛，都是開(kāi)開(kāi)玩笑的，不能當(dāng)真，要的就是逗樂(lè)觀眾的效果。
那期節(jié)目，讓我眼前一亮的，除了綜藝感很強(qiáng)的陳喬恩，還有高顏值的那鍋燜飯。燜飯，顧名思義就是把想吃的或者家里有的食材事先簡(jiǎn)單處理一下，和米飯一股腦全部扔進(jìn)電飯煲，按下煮飯鍵，然后就等開(kāi)吃了。
燜飯簡(jiǎn)直就是拯救懶人的福音，既能當(dāng)菜又能當(dāng)飯，不用花時(shí)間也能吃得好，只要一個(gè)電飯煲就能輕松搞定。燜飯的最大魅力，在于所有食材的味道都完全浸透到米粒當(dāng)中，每一粒米粒都非常地入味，散發(fā)著濃郁的香氣，唇齒留香也不油膩，大口大口地扒飯，一個(gè)平拋甩進(jìn)嘴里，非常地過(guò)癮。
今天給大家分享一道香腸香菇燜飯，不僅美味，而且簡(jiǎn)單上手哦。
用料
把陳喬恩吃哭的燜飯，我一口氣連吃3碗，學(xué)會(huì)后再也不想吃外賣了的做法
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取比平時(shí)少一些大米，淘洗干凈倒入電飯煲，再加入與其對(duì)應(yīng)的水量。香菇洗凈切丁，香腸切丁，玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜解凍。
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鍋里熱油，把香菇和香腸倒入煸炒至變色。再放入玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜煸炒。
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加生抽調(diào)味，加老抽上色，翻炒均勻，直到水分收干
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把炒好的食材倒入電飯煲里，在大米上鋪平，按下煮飯鍵。
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煮好后，撒上蔥花，翻拌均勻，就能吃燜飯啦。
小貼士
1.因?yàn)榕洳说募尤?，所以做好的燜飯的量會(huì)比白飯多一些，如果吃不完，大米可以減量。香菇香腸的顆粒大小，最好和玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜大小相似，這樣做出來(lái)的燜飯會(huì)比較好看。
2.燜飯里的配菜一定要提前煸炒調(diào)味，特別是蔬菜類，一定會(huì)有水分滲出，如果直接放入電飯煲里做燜飯，煮好的燜飯會(huì)比較軟爛。配菜的調(diào)味宜淡不宜咸，畢竟這是要能空口直接吃的燜飯。如果搭配的香腸不是甜口的，還可以在炒制配菜的時(shí)候撒一點(diǎn)糖提鮮。
3.燜飯煮完以后，除了撒蔥花，還可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等裝飾和增加風(fēng)味。
4.如果嫌一鍋燜飯不夠吃，還可以炒個(gè)蔬菜、蒸個(gè)雞蛋、煲個(gè)湯，那就更完美了。
5.電飯煲燜飯的搭配除了以上這些，大米可以換成糙米或五谷雜糧，豆類可以換成毛豆、蠶豆、豇豆、四季豆、熟鷹嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根莖類或淀粉類可以換成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋頭、蘿卜等，菌菇類可以換成蘑菇、杏鮑菇、茶樹(shù)菇、泡發(fā)后的干香菇、泡發(fā)后的木耳，調(diào)味料可以換成姜黃粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等。
2.燜飯里的配菜一定要提前煸炒調(diào)味，特別是蔬菜類，一定會(huì)有水分滲出，如果直接放入電飯煲里做燜飯，煮好的燜飯會(huì)比較軟爛。配菜的調(diào)味宜淡不宜咸，畢竟這是要能空口直接吃的燜飯。如果搭配的香腸不是甜口的，還可以在炒制配菜的時(shí)候撒一點(diǎn)糖提鮮。
3.燜飯煮完以后，除了撒蔥花，還可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等裝飾和增加風(fēng)味。
4.如果嫌一鍋燜飯不夠吃，還可以炒個(gè)蔬菜、蒸個(gè)雞蛋、煲個(gè)湯，那就更完美了。
5.電飯煲燜飯的搭配除了以上這些，大米可以換成糙米或五谷雜糧，豆類可以換成毛豆、蠶豆、豇豆、四季豆、熟鷹嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根莖類或淀粉類可以換成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋頭、蘿卜等，菌菇類可以換成蘑菇、杏鮑菇、茶樹(shù)菇、泡發(fā)后的干香菇、泡發(fā)后的木耳，調(diào)味料可以換成姜黃粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等。
