粥底 | |
燕麥片 | 50克 |
水 | 125克 |
植物奶 | 125克 |
香草精 | 1/8茶匙 |
肉桂粉 | 1/8茶匙 |
姜粉 | 1/8茶匙 |
姜黃粉 | 1/8茶匙 |
小豆蔻粉 | 1/8茶匙 |
葡萄干 | 1茶匙 |
楓糖漿 | 1茶匙 |
鹽 | 半茶匙 |
巧克力脆麥片 | |
原顆燕麥片 | 150克 |
可可粉 | 2湯匙 |
楓糖漿 | 3湯匙 |
椰子油 | 3湯匙 |
鹽 | 1/2茶匙 |
配料 | |
南瓜籽 | 1湯匙 |
椰子酸奶 | 1湯匙 |
西洋梨 | 數(shù)塊 |
食用花(可選) | 數(shù)朵 |
泡燕麥:燕麥片和水放進(jìn)碗里,泡過(guò)夜。
巧克力脆麥片 :燕麥片和可可粉,楓糖漿,椰子油,鹽一起攪拌均勻,放進(jìn)180度烤箱(或160度熱風(fēng)擋),烘烤10分鐘后取出用勺子翻一下麥片,重回烤箱多烤5-10分鐘,直至麥片變脆。
▼碎碎念▼
喜歡堅(jiān)果的同學(xué),也可以放一點(diǎn)榛子,杏仁等堅(jiān)果和燕麥一起烤。
煮燕麥粥:將泡過(guò)的燕麥與5種香料,奶,葡萄干,鹽和楓糖漿一起放進(jìn)鍋里,中大火煮2-3分鐘,或直至奶和燕麥融為一體。煮時(shí)要不停攪拌,以防粘底。煮好后倒進(jìn)碗里。
▼碎碎念▼
如果覺(jué)得燕麥粥太稠的同學(xué)可以適量加多一點(diǎn)點(diǎn)奶。
擺盤(pán):在碗的中軸線位置,鋪一點(diǎn)烤好的巧克力脆麥片,
加1勺椰子酸奶(或其他植物酸奶),
放進(jìn)切成骰子大小的梨塊,南瓜籽和食用花瓣,一碗完美的燕麥粥就完成了!
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