稱量準(zhǔn)備好材料，黑巧我用可可脂66%法芙娜，白巧用可可脂34%的可可百利

白巧克力＋黑巧克力一起隔熱水融化，
黑巧克力可以掰成小塊更易操作，攪拌順滑

分3次加入3個(gè)雞蛋，每次加一個(gè)攪拌均勻再加下一個(gè)

加淡奶油攪拌均勻

篩入低粉攪拌均勻，如果加糖粉這一步可以加入

模具提前抹黃油，面糊過篩一下倒入模具，震幾下，去掉氣泡，牙簽劃幾下一樣可以去掉氣泡
模具尺寸15*8.5*5，模具再大一點(diǎn)更好，我這個(gè)模具有點(diǎn)小，邊上的面糊太滿了，烤好邊上漲起來(lái)了

烤箱預(yù)熱160度上下火，烤盤放一碗溫水，模具放烤盤上，烤30分鐘左右

烤好后放涼，包保鮮膜冷藏一夜，吹風(fēng)機(jī)吹一下脫模，表面篩可可粉

刀在熱水中泡一下，或者火上燒一下，切片。一杯咖啡一片巧克力片，下午茶妥妥噠！