干海帶絲或者干裙帶菜提前一個(gè)小時(shí)以上泡發(fā)，鮮香菇洗干凈切片、剝好的玉米粒洗干凈。

如果用雞蛋，將生雞蛋打入碗里，打散備用。

湯鍋內(nèi)放少許水，水煮沸后把菠菜放入焯10秒，撈起過(guò)冷水并瀝干，把焯過(guò)的菠菜切小段。

鍋內(nèi)下油，油熱之后放入生姜片爆香。

下香菇和甜玉米翻炒片刻。倒入海帶絲 / 裙帶菜繼續(xù)翻炒，下少許醬油調(diào)味。

直接在炒食材的鍋里加入開水，再次煮沸

將湯煮沸后，投入菠菜，加入適量食鹽，拿不準(zhǔn)的話，自己可以先嘗一下味道喲~

把打散的雞蛋液倒入湯中并迅速攪拌幾秒鐘，即可關(guān)火。利用湯的余熱把蛋花煮熟。最后加入一點(diǎn)芝麻油，味道會(huì)更好。

出鍋的湯，念念一口氣喝了半碗~

然后他砸吧砸吧地跟我說(shuō)：“媽媽，這個(gè)湯好好喝~”

為娘聽了，心里甚是欣慰~