【蒜子牛肉?！看笏膺€有這種妙用，漲知識(shí)了！
7.8
綜合評(píng)分
29
人做過(guò)這道菜
下廚房用戶(hù)_ps3u
冬日餐桌上，總是少不了能量爆棚的牛肉，今天我們帶來(lái)一道濃郁嫩滑的蒜子牛肉粒。黃油和大蒜的絕妙搭配，賦予牛肉粒誘人香氣，沒(méi)想到大蒜還有這樣的妙用，簡(jiǎn)單美味，讓你欲罷不能！
用料
【蒜子牛肉?！看笏膺€有這種妙用，漲知識(shí)了！的做法
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雪花牛肉切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用鹽、蠔油、黑胡椒、淀粉和蛋清腌制10分鐘；
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熱鍋寬油，肉塊下鍋滑散，變色后撈出，大蒜用黃油煸透煸香，加入杏鮑菇煸炒到微黃；
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下牛肉翻炒，用黑胡椒蠔油提味，出鍋后淋少許蒜油提亮。
