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輔食寶寶魚腸10+

8.0 綜合評分
15 人做過這道菜
??多吃海魚好處多多。
海魚營養(yǎng)豐富,其中礦物質(zhì)和維生素含量更高。此外,海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸,其中含有被稱為DHA(俗稱腦黃金)的成分,是大腦所必需的營養(yǎng)物質(zhì),對提高記憶力和思考能力十分重要。另外,海魚中的Ω-3脂肪酸、?;撬岷慷急鹊~高得多,對心臟和大腦具有保護作用。
而且海魚味道鮮美,寶寶會更喜歡。
做成魚腸,適合寶寶練習(xí)抓握和手眼協(xié)調(diào)能力。
我用了龍俐魚來做,沒有刺,比較容易操作。也可以選擇三文魚,海鱸魚,鱈魚,味道都很好。

用料  

龍俐魚 1片
蛋清 1個
胡蘿卜 1小塊
土豆淀粉 1小勺

輔食寶寶魚腸10+的做法  

  1. 龍俐魚一片,洗干凈,用廚房紙巾把水吸干,這樣魚腸容易成型。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟1
  2. 用刀背把魚肉刮成魚泥。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟2
  3. 魚泥用刀剁一剁,放檸檬片靜置15分鐘去腥。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟3
  4. 胡蘿卜一小塊,切成碎丁丁。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟4
  5. 開水焯熟。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟5
  6. 魚肉泥加入一個雞蛋清,一勺土豆淀粉和焯熟的胡蘿卜碎攪拌均勻。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟6
  7. 用裱花袋擠入香腸模具中,半滿即可。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟7
  8. 用勺子蘸水刮平。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟8
  9. 開水上鍋蒸18分鐘。
    我用蒸箱,100℃蒸18分鐘。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟9
  10. 軟Q的魚腸就做好了。

    輔食寶寶魚腸10+的做法 步驟10

參照這個菜譜,大家做出 15 作品

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該菜譜發(fā)布于 2020-01-02 16:15:50
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