1.烤番薯：番薯去皮后切成小塊狀，放在烤盤上淋一點油，撒一點鹽和黑胡椒并攪拌均勻。放進200度(或熱風擋180度)的烤箱，烤20-25分鐘。

2.準備羽衣甘藍葉：羽衣甘藍葉從梗上摘下，和檸檬汁，醬油，麻油和楓糖漿一起放進大碗中，用手大力按摩5-10分鐘，或直至葉子變軟。試味，并按自己喜好調(diào)味后讓羽衣甘藍葉放置10分鐘。

▼碎碎念▼
這是能讓羽衣甘藍口感變好的重點，所以不能偷懶忽略哦！按摩葉子時，越用力抓葉子，按摩時間越久，葉子也變得越軟。

3.擺盤：將按摩好的羽衣甘藍放碟子上，再放上番薯塊，切好的橙塊，蔓越莓干，最后撒上白芝麻即可。

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