花生炒香，去皮，壓碎

加入適量白糖拌勻放一邊待用，餡料準(zhǔn)備好。

花生與白糖拌勻后的比例大概這樣（在農(nóng)村沒(méi)有精細(xì)的稱(chēng)量工具，只能目測(cè)）

現(xiàn)榨豬油（豬板油出油量大）

面粉慢慢加入豬油盡量拌勻

拌成這樣就差不多了

邊揉邊加涼水，揉成軟硬合適的面團(tuán)

隨便抓出一小劑揉光滑，圧平

從小面團(tuán)的中間往四面推圧

盡量圧得均勻，薄一些（跟外面買(mǎi)的蒸餃皮差不多厚）

找個(gè)適合的工具一個(gè)個(gè)連著壓下去

如圖，然后把周邊多的面粉拉起來(lái)，重新放回大面團(tuán)揉揉，剩下的就是一個(gè)個(gè)面皮了，小心地挑起

拿起一個(gè)面皮對(duì)折，二邊擰緊

放入上面待用的花生白糖餡料，擰緊，扭成花

不會(huì)扭花的可參考一下下面的視頻（傳半天傳不了小視頻??，不會(huì)的自己百度下吧）

全部包好

起鍋放花生油，油滾一個(gè)個(gè)放入包好的角仔，炸至二面金黃色撈起稍微控一下油

成品（放涼后盡快裝好密封）

成品