先把配料切好，泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。 再燒水，燙一下番茄去皮然后切小塊，金針菇焯水，肥牛放姜片、料酒焯水，變色后撈起。

起鍋熱油，放入姜、蒜、泡椒爆香。

爆香加入切塊的番茄炒出汁，倒大概500ml的清水大火燒開，然后加入適量的鹽、生抽、蠔油、料酒。

加入焯水過的金針菇、肥牛煮開。

煮開后倒入大碗（我煮的量比較多，碗裝不下，用一個(gè)火鍋裝的），撒上青椒、朝天椒、白芝麻、蔥花，熱油澆下去。

接下來(lái)就是拍照

拍照時(shí)間

一大鍋湯都喝光，鍋差點(diǎn)都留不住了。