容器放在量稱(chēng)上，先把稱(chēng)量好的清水、玉米油、白砂糖、和食鹽倒入容器


預(yù)熱烤箱上下火170攝氏度

液體食材混合后攪拌均勻

倒入過(guò)篩后的面粉、可可粉

加入泡打粉和小蘇打粉，過(guò)篩到液體材料中

加入堅(jiān)果和可可豆
堅(jiān)果——杏仁、榛果、核桃都是可以的

用刮刀攪拌均勻，混合成團(tuán)。

用手也是可以的，建議戴手套操作

放到烤盤(pán)上，大致分成兩份

用刮板輔助整理成長(zhǎng)條狀

這時(shí)烤箱已經(jīng)預(yù)熱好了，就可以放進(jìn)烤箱了

170度烤25分鐘

烤好的表面有膨脹的裂痕是正常的

晾涼后，放在案板上，切成大約1.5cm以?xún)?nèi)的片狀

同時(shí)預(yù)熱烤箱170攝氏度

將餅干切面朝上，放到烤盤(pán)內(nèi)碼好

放入烤箱中下層，170攝氏度再次烤15分鐘

烤箱停止工作后不打開(kāi)烤箱門(mén)

用烤箱的余溫再悶10分鐘

也可以在最后打開(kāi)烤箱“熱風(fēng)”

出爐啦

趁熱吃一個(gè)~

“散發(fā)著獨(dú)特香氣的榛果鑲嵌在餅干內(nèi)，真是太惹人愛(ài)了

可可粉和巧克力豆的加入，讓脆餅的巧克力味道更加濃郁。”

——《咬一口天然的素食烘焙》

喜歡這樣小小的

用來(lái)當(dāng)做下午茶真不錯(cuò)

因?yàn)轱灨杀容^硬

也可以當(dāng)一歲以上長(zhǎng)牙小寶寶的臨時(shí)磨牙棒~(yú)~~

歡迎關(guān)注我的公眾號(hào)
“一念一素”~